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Uso do filme comestível de quitosana extraída de camarão (Litopenaeusvannamei) na extensão do tempo de prateleira da carne ovinos refrigerada

by SILVEIRA JUNIOR, Alex Benício da
Published 2019

“...Estudos sobre conservação de alimento visam minimizar perdas econômicas pelos efeitos das...”
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masterThesis

Desenvolvimento e caracterização de biofilmes ativos de amido de araruta aditivados com óleo essencial de Thymus vulgaris

by SILVA, Fabiana Thayse dos Santos
Published 2019

“...A preocupação com a conservação de alimentos vem crescendo, dessa forma, estudos e desenvolvimento...”
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masterThesis

Acervos audiovisuais da Universidade de Brasília : imagem, memória e informação

by Manini, Miriam Paula, Oliveira, Eliane Braga de, Carrijo, Elizângela
Published 2018

“..., informação e memória da UnB; diagnóstico do estado físico de conservação bem como do tratamento do conteúdo...”
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