Perfil microbiológico, físico-químico e sensorial da biomassa de banana verde sob diferentes tempos de cocção e tipos de armazenamento a frio

by Riquette, Roberta Figueiredo Resende
Published 2020

Good manufacturing practices of minimally processed vegetables reduce contamination with pathogenic microorganisms

by Maldonade, Iriani Rodrigues, Ginani, Verônica Cortez, Riquette, Roberta Figueiredo Resende, Gonçalves, Rodrigo Gurgel, Mendes, Vinícios Silveira, Machado, Eleuza Rodrigues
Published 2020