Purification and characterization of an alpha-galactosidase from Aspergillus fumigatus
O fungo termofílico Aspergillus fumigatus secreta as enzimas invertase (beta-frutofuranosidase) e alfa-galactosidase (alfa-D-galactosídeo galactohi-drolase) que estão envolvidas na hidrólise completa dos oligossacarídeos de rafinose. A enzima alfa-galactosidase foi produzida em meio de cultura do fu...
| Main Authors: | Rezende, Sebastião Tavares de, Guimarães, Valéria Monteze, Rodrigues, Marília de Castro, Felix, Carlos Roberto |
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| Format: | Artigo |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto de Tecnologia do Paraná - Tecpar
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repositorio.unb.br/handle/10482/26538 https://dx.doi.org/10.1590/S1516-89132005000200005 |
| Tags: |
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