Construção e avaliação de instrumento de verificação de condições e procedimentos relacionados à produção de alimentos isentos de glúten para indivíduos com doença celíaca
Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós Graduação em Nutrição Humana, 2018.
| Main Author: | Gouveia, Priscila Farage de |
|---|---|
| Other Authors: | Zandonadi, Renata Puppin |
| Format: | Tese |
| Language: | Português Inglês |
| Published: |
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repositorio.unb.br/handle/10482/32884 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: |
Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós Graduação em Nutrição Humana, 2018. |
|---|