Detecção de espécies reativas de oxigênio e avaliação da qualidade de carcaças e da carne bovina oriundas de abatedouros frigoríficos localizados no Distrito Federal e entorno
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Saúde Animal, 2018.
| Main Author: | Leite, Thaís Rezende |
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| Other Authors: | Santana, Ângela Patrícia |
| Format: | Dissertação |
| Language: | Português |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repositorio.unb.br/handle/10482/33190 |
| Tags: |
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