Produção de pigmentos carotenóides por Rhodotorula spp. em fermentação submersa utilizando glicerina residual
Pigmentos carotenóides são largamente distribuídos na natureza, podendo ser encontrados em vegetais, animais, e micro-organismos tais como as leveduras do gênero Rhodotorula que apresentam elevada produção destes compostos. O objetivo deste estudo foi avaliar a produção de pigmentos carotenóides por...
| Main Author: | SILVA, Sabrina Roberta Santana da |
|---|---|
| Other Authors: | STAMFORD, Tânia Lúcia Montenegro |
| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
Universidade Federal de Pernambuco
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/17940 |
| Tags: |
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