Eficácia da água sanitária e do vinagre como sanitizantes de couve (Brassica oleracea L.)
Introdução: Estima-se que doenças diarréicas estão ligadas ao consumo de alimentos ou água contaminados, razão pela qual padrão higiênico-sanitário para alimentos possuem legislação específica. O consumo in natura de hortaliças, com vista à manutenção de suas propriedades nutricionais e funcionai...
| Main Author: | SILVA, Adrielly Priscila Gomes da |
|---|---|
| Other Authors: | RIBEIRO, Marisilda de Almeida |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/23883 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|