Condições higiênicossanitárias na comercialização de carne bovina em mercados públicos nas cidades de Limoeiro e Vitória de Santo Antão- PE
Os mercados são um dos principais meios de comércio de carne bovina e embora existam normas relacionadas às Boas Práticas de Fabricação e requisitos sobre condições higiênicossanitárias para estabelecimentos produtores e industrializadores de alimentos ainda não existe legislação específica para...
| Main Author: | FERREIRA, Isabelle da Silva |
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| Other Authors: | MACHADO, Erilane de Castro Lima |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/27679 |
| Tags: |
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