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Gestão de design como contribuição para o desenvolvimento da indústria da panificação: estudo de caso da Padaria Machadu’s.

O setor da panificação vem apresentando uma expansão e transformação tanto no setor econômico quanto perante o mercado. A cada dia os clientes estão ficando mais exigentes nos produtos e serviços. É nesse cenário que o design pode ser uma das estratégias que possa contribuir no desenvolvimento e...

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Main Author: TAVARES, Ericka Diniz
Other Authors: CABRAL, Glenda Gomes
Format: bachelorThesis
Language: por
Published: 2019
Subjects:
Planejamento estratégico
Panificação
::Lingüística, Letras e Artes::Artes
Online Access: https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/30513
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id ir-123456789-30513
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spelling ir-123456789-305132019-10-26T02:40:57Z Gestão de design como contribuição para o desenvolvimento da indústria da panificação: estudo de caso da Padaria Machadu’s. TAVARES, Ericka Diniz CABRAL, Glenda Gomes http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4235538Z4 Planejamento estratégico Panificação ::Lingüística, Letras e Artes::Artes O setor da panificação vem apresentando uma expansão e transformação tanto no setor econômico quanto perante o mercado. A cada dia os clientes estão ficando mais exigentes nos produtos e serviços. É nesse cenário que o design pode ser uma das estratégias que possa contribuir no desenvolvimento e planejamento do setor da panificação, no caso a padaria Machadu´s, assim melhorando a qualidade dos serviços e do atendimento. O objetivo desse trabalho foi propor um planejamento estratégico centrado no design para o negócio da padaria Machadu's. A metodologia utilizada foi a de Estudo de Caso, que possibilitou um entendimento nas questões fundamentais, gerando uma série de problematizações que foram úteis para a geração das oportunidades de design. E que é possível à inclusão do design em cenários desconhecidos pelos estudantes de design. 2019-05-06T23:13:29Z 2019-05-06T23:13:29Z 2011-12-07 2019-05-06 bachelorThesis TAVARES, Ericka Diniz. Gestão de design como contribuição para o desenvolvimento da indústria da panificação: o estudo de caso da Padaria Machadu’s. Caruaru: O Autor, 2011. https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/30513 por openAccess Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ 81p. application/pdf
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TAVARES, Ericka Diniz
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description O setor da panificação vem apresentando uma expansão e transformação tanto no setor econômico quanto perante o mercado. A cada dia os clientes estão ficando mais exigentes nos produtos e serviços. É nesse cenário que o design pode ser uma das estratégias que possa contribuir no desenvolvimento e planejamento do setor da panificação, no caso a padaria Machadu´s, assim melhorando a qualidade dos serviços e do atendimento. O objetivo desse trabalho foi propor um planejamento estratégico centrado no design para o negócio da padaria Machadu's. A metodologia utilizada foi a de Estudo de Caso, que possibilitou um entendimento nas questões fundamentais, gerando uma série de problematizações que foram úteis para a geração das oportunidades de design. E que é possível à inclusão do design em cenários desconhecidos pelos estudantes de design.
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