Adequabilidade de farinhas de insetos comestíveis para a produção de material de referência
A produção de material de referência da matriz Inseto é motivada pelo fato desse grupo de animais ser considerado alimento proteico do futuro para a nutrição humana e animal dada a sustentabilidade na sua produção. Este trabalho estudou farinhas comerciais tenebrio gigante (CRCN1), grilo preto (CRCN...
| Main Author: | MAGALHÃES, Marcelo da Rocha Leão de |
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| Other Authors: | FRANÇA, Elvis Joacir de |
| Format: | doctoralThesis |
| Language: | por |
| Published: |
Universidade Federal de Pernambuco
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/35155 |
| Tags: |
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