Eficácia da água ozonizada no controle de microrganismos em morango (Fragaria x ananassa Duch.) e efeito na qualidade físico-química durante o armazenamento

by Ferreira, Wallas Felippe de Souza
Published 2017

Aspectos microbiológicos e físico-químicos de morango exposto ao gás ozônio em diferentes concentrações durante o armazenamento

by Alves, Hanna, Alencar, Ernandes Rodrigues de, Ferreira, Wallas Felippe de Souza, Silva, Caroline Rosa da, Ribeiro, Jaqueline Lamounier
Published 2020

Ozonation of Brazil nuts : decomposition kinetics, control of Aspergillus flavus and the effect on color and on raw oil quality

by Oliveira, Juliana Martins de, Alencar, Ernandes Rodrigues de, Blum, Luiz Eduardo Bassay, Ferreira, Wallas Felippe de Souza, Botelho, Silvia de Carvalho Campos, Racanicci, Aline Mondini Calil, Leandro, Eliana dos Santos, Mendonça, Marcio Antônio, Moscon, Eder Stolben, Bizerra, Lincoln Vicente Araújo dos Santos, Silva, Caroline Rosa da
Published 2020