Atividade antioxidante e antimicrobiana da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) em carne de peito de frango
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2016.
| Main Author: | Costa, Débora Euclydes Mariano da |
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| Other Authors: | Racanicci, Aline Mondini Calil |
| Format: | Dissertação |
| Language: | Português |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repositorio.unb.br/handle/10482/21427 http://dx.doi.org/10.26512/2016.06.D.21427 |
| Tags: |
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