Short food supply chain : characteristics of a family farm
As Short Food Supply Chains (SFSCs) surgem como alternativa às cadeias convencionais de suprimentos e associam seus alimentos aos conceitos de local, natural, saudável e confiável. No que se refere ao agricultor familiar, as cadeias curtas representam uma oportunidade atrativa para diversificação da...
| Main Authors: | Aguiar, Luane da Conceição, Del Grossi, Mauro Eduardo, Thomé, Karim Marini |
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| Format: | Artigo |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Maria
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repositorio.unb.br/handle/10482/33473 http://dx.doi.org/10.1590/0103-8478cr20170775 |
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