Short food supply chain : characteristics of a family farm

As Short Food Supply Chains (SFSCs) surgem como alternativa às cadeias convencionais de suprimentos e associam seus alimentos aos conceitos de local, natural, saudável e confiável. No que se refere ao agricultor familiar, as cadeias curtas representam uma oportunidade atrativa para diversificação da...

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Main Authors: Aguiar, Luane da Conceição, Del Grossi, Mauro Eduardo, Thomé, Karim Marini
Format: Artigo
Language: English
Published: Universidade Federal de Santa Maria 2019
Subjects:
Online Access: http://repositorio.unb.br/handle/10482/33473
http://dx.doi.org/10.1590/0103-8478cr20170775
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