Encapsulamento de Bifidobacterium lactis e sua tolerância a fluidos simulados do trato gastrointestinal
Probióticos são microorganismos vivos que quando ingeridos em quantidades adequadas, promovem benefícios à saúde do hospedeiro por meio do balanceamento da microbiota intestinal. Entre os microrganismos que são considerados como probióticos destaca-se Bifidobacterium animalis subspécie lactis. O obj...
| Main Author: | OLIVEIRA, Nízia Mayra de |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/18243 |
| Tags: |
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