Aspectos fisiológicos e genéticos da bactéria Lactobacillus vini em condições de estresse

Lactobacillus vini e uma bacteria identificada apenas no ambiente de fermentacao alcoolica. Um ambiente que impoem uma variedade de estresse a celula. Neste trabalho foram identificados elementos fenotipicos e geneticos da resposta celular de L. vini JP 789 a condicoes de estresse. A linhagem JP 789...

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Main Author: MENDONÇA, Allyson Andrade
Other Authors: MORAIS JUNIOR, Marcos Antonio de
Format: doctoralThesis
Language: por
Published: Universidade Federal de Pernambuco 2019
Subjects:
Online Access: https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/32683
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