Fermentação alcoolica continua de mosto de melaço:influencia da concentração do mosto e da vazão especifica de alimentação na estabilidade do sistema a 32. C/Leonardo Perego Jr.-
Dissertação apresentda ao Depto. de Tecnologia Bioquimica-Farmaceutica da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da USP, para obtenção do grau de Mestre em Tecnologia das Fermentações
| Main Author: | Perego Jr., Leonardo |
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| Format: | Livro |
| Language: | por |
| Published: |
São Paulo:USP/GACINT,
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: |
http://www.redebim.dphdm.mar.mil.br/pergamum/biblioteca/index.php?codAcervo=56008 http://repositorio.mar.mil.br/handle/ripcmb/587903 |
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