Crises de segurança do alimento e a demanda por carnes no Brasil
Investiga-se se crises de segurança do alimento deslocam para baixo as demandas por carne bovina, suína e de frango no Brasil. Constroem-se três séries de índices de crises de segurança do alimento, um para cada tipo de carne, somando-se o total de notícias na Folha de São Paulo que atenderam a crit...
| Main Authors: | Resende Filho, Moisés de Andrade, Souza, Karina Junqueira de, Lima, Luís Cristóvão Ferreira |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repositorio.unb.br/handle/10482/30201 http://dx.doi.org/10.1590/1234-56781806-94790540304 |
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