Influência do ultrassom e vácuo na secagem da nectarina (Prunus persica L.)
COÊLHO, Antonio Carlos Duarte, também é conhecido em citações bibliográficas por: DUARTE-COÊLHO, Antonio Carlos
Main Author: | SILVA, Edilene Souza da |
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Other Authors: | AZOUBEL, Patricía Moreira |
Format: | masterThesis |
Language: | por |
Published: |
Universidade Federal de Pernambuco
2019
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Subjects: | |
Online Access: |
https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/32135 |
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