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Gestão de qualidade na produção de refeiçõesMarta Neves Campanelli Marçal Vieira, Camila Cremonezi Japur

Gestão de Qualidade na Produção de Refeições integra a Série Nutrição e Metabolismo, cujo objetivo é disponibilizar ao aluno de graduação e aos profissionais da área material didático sobre os princípios básicos de administração de unidades de alimentação

Main Author: Vieira, Marta Neves Campanelli Marçal
Other Authors: Japur, Camila CremoneziCo-autor
Format: Livro
Language: por
Published: Rio de JaneiroGuanabara Koogan 2018
Subjects:
Ciências Biológicas
Online Access: http://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/978-85-277-2202-5
http://repositorio.mar.mil.br/handle/ripcmb/598386
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spelling oai:localhost:ripcmb-5983862018-07-17T14:08:01Z Gestão de qualidade na produção de refeiçõesMarta Neves Campanelli Marçal Vieira, Camila Cremonezi Japur Vieira, Marta Neves Campanelli Marçal Japur, Camila CremoneziCo-autor Ciências Biológicas Gestão de Qualidade na Produção de Refeições integra a Série Nutrição e Metabolismo, cujo objetivo é disponibilizar ao aluno de graduação e aos profissionais da área material didático sobre os princípios básicos de administração de unidades de alimentação 2018-07-17T14:08:01Z 2018-07-17T14:08:01Z 2018 Livro 978-85-277-2202-5 http://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/978-85-277-2202-5 http://repositorio.mar.mil.br/handle/ripcmb/598386 por Acesso livre Rio de JaneiroGuanabara Koogan
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Vieira, Marta Neves Campanelli Marçal
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