Bebida de grão-de-bico e coco fermentada por Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LBC 81 elaborada com diferentes teores de açúcar
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2020.
| Main Author: | Santos, Maria Carolina Mesquita dos |
|---|---|
| Other Authors: | Botelho, Raquel Braz Assunção |
| Format: | Dissertação |
| Language: | Português |
| Published: |
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repositorio.unb.br/handle/10482/40781 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: |
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2020. |
|---|