Qualidade físico-química e microbiológica de leite de cabra produzido no Distrito Federal

by Pádua, Felipe Salgado de, Couto, Emanuel Pereira, Nero, Luis Augusto, Ferreira, Márcia de Aguiar
Published 2020

Influence of the salt concentration on action mechanisms of natamycin against microorganisms of importance in food manufacture

by Serafini, Kamila Ferreira Costa, Alencar, Ernandes Rodrigues de, Ribeiro, Jaqueline Lamounier, Ferreira, Márcia de Aguiar
Published 2020

Evaluation of Petrifilm system compared with traditional methodology in count of indicators of sanitary-hygienic quality and pathogenic microorganisms in sheep milk

by Souza, Loiane Mayra Jacó de, Costa, Anna Carolina, Nero, Luis Augusto, Couto, Emanuel Pereira, Ferreira, Márcia de Aguiar
Published 2017

Estudo da influência da concentração de sal na ação da natamicina sobre micro-organismos patogênicos

by Serafini, Kamila Ferreira Costa
Published 2016

Características físico-químicas e microbiológicas do leite de ovelha e atividade antagonista de sua microbiota lática

by Koch, Anna Carolina da Costa
Published 2015

Efeito da ozonização na contagem da Staphylococcus aureus em leite

by Couto, Emanuel Pereira
Published 2014

Qualidade, segurança microbiológica e enumeração da microbiota lática autóctone do leite de cabra produzido na região Centro-Oeste

by Pádua, Felipe Salgado de
Published 2013

Qualidade do leite produzido e beneficiado no Distrito Federal (Brasil) quanto à adequação à instrução normativa nº 51/2002

by Silva, Patrícia Helena Caldeira da
Published 2011

Potencial tecnológico, probiótico e antagonista da microbiota lática de leite de búfalas

by Ribeiro, Jaqueline Lamounier
Published 2019

Qualidade e inocuidade microbiológica de derivados lácteos fermentados produzidos no Distrito Federal, Brasil

by Reis, Diana Lima dos
Published 2013

Avaliação do sistema petrifilm™ na enumeração de micro-organismos indicadores da qualidade higiênico-sanitária e patogênicos no leite de origem ovina

by Souza, Loiane Mayra Jacó de
Published 2013

Padronização de um protocolo de PCR e Nested PCR para detecção de Listeria monocytogenes em queijos minas frescal

by Souza, Stefania Marcia de Oliveira
Published 2011

Efeitos do período de maturação de queijos sobre a microbiota deteriorante e listeria monocytogenes

by Santos, Anderson Joaquim Pereira dos
Published 2016

Estudo da interferência de substratos orgânicos na ação do ozônio sobre microrganismos deteriorantes, benéficos e patogênicos

by Souza, Stefania Marcia de Oliveira
Published 2017

Avaliação in vitro do potencial de segurança, probiótico e tecnológico de Pediococcus pentosaceus isolado de leite de ovelhas

by Fernandes, Mayara Leal
Published 2017

Avaliação da presença de substâncias químicas em leites cru e beneficiado produzidos e comercializados no Distrito Federal e Entorno

by Amorim, Amanda Laryssa Borges do Carmo
Published 2017